Replik
Det rödgröna styret visar att vi kan lägga resurser inom äldreomsorgen för att förbättra maten, måltidsupplevelsen, och samtidigt ha ambitiösa klimatmål. Under hela mandatperioden har vi skyddat välfärden från inflationen. Vi satsar årligen 10 miljoner extra på maten i äldreomsorgen, men det blir allt svårare för varje år regeringen skär ner på kommunerna. Många mindre kommuner tvingas dra in på äldreboendenas söndagsstek, till följd av Tidö-nedskärningar. Pengar som kunnat gå till bättre mat och högre grundbemanning går i stället till vinstutdelning. Äldreboendenas publika lunchrestauranger, där boende kan äta en billig lunch med en vän eller släkting, riskerar förbjudas av nya konkurrenslagar, bara för att de i teorin kan kosta ett privat företag kunder.
Pengar till vinstjakt
Den verkliga konflikten står inte mellan god mat och miljöpåverkan, utan mellan välfärd och skattesänkningar, mellan personal som kan stötta upp vid matbordet och pengar som försvinner till vinstjakt.
Mat är mer än bara näring. Miljön, bemötande och gemenskap är avgörande för att måltiden ska bli uppskattad. På äldreboendena är omkring 90 procent av rätterna som serveras svensk husmanskost, för vi ser att den är uppskattad. Vi ser också hur den finska korven och de karelska pirogerna på Glöstorpshöjdens finskspråkiga enheter – eller den koshermat på Göteborgs enda judiska äldreboende som vi avsatt mer pengar för – skapar samtal, minnen och matlust. Det är viktigt att ta hänsyn till olika matkulturer och preferenser.
Ett starkt klimatarbete är gynnsamt för oss göteborgare. Det handlar om att förbättra livet både för nuvarande och kommande generationer. Miljöproblemen hotar människors hälsa genom värmeböljor, extremväder, förorenad luft och vatten, livsmedelsbrist och ökad smittspridning. Pensionärer, barn och sjuka är särskilt utsatta. I stället för att skydda dessa grupper har Tidöregeringen eldat på klimatkrisen med en politik som ökat utsläppen och kraftigt försvagat skydd av natur och miljö.
Miljöproblemen hotar människors hälsa genom värmeböljor, extremväder, förorenad luft och vatten, livsmedelsbrist och ökad smittspridning
Vi vill att svenska bönder ska kunna odla mat och föda upp djur i generationer framåt, utan att människor ska behöva äta pfas och andra gifter. Därför har det rödgröna styret ökat andelen ekologisk mat som köps in till Göteborgs välfärd till 52 procent och andelen svenskt kött till 88 procent. I stället för att uppmana svenskar att äta mer utrotningshotad ål och sprida falska målkonflikter bör KD fokusera på hur vi stärker svensk matproduktion utan att skada den biologiska mångfalden och pumpa svenskarna fulla med miljögifter.
Jonas Attenius (S), kommunstyrelsens ordförande
Marie Brynolfsson (V), Kommunalråd
Klara Holmin (MP), Ordförande miljö och klimatnämnden