I den klassiska Michelinguiden finns det 23 svenska restauranger med en eller flera stjärnor. Men det finns också 15 restauranger med en så kallad ”Bib Gourmand”, som går till restauranger som serverar bra mat till ett rimligt pris.
En av Skånes främsta restauranger flyttar nu från Ystad till Malmö. Nästa vår öppnar JH Matbar i Citadellsstaden.
– Vi vill ta på oss storstadskavajen här, säger Christoffer Jedenstam Herbst.