Ostsorter i Frankrike hotas av värmeböljor
Merde
Foto: Azzedine Rouichi / Unsplash
Det råder extremväder på vissa håll i världen och Frankrike är särskilt drabbat. Detta har i sin tur lett till att produktionen av franska hantverksostar minskat.I grunden handlar det om att bönderna måste köpa foder för att dryga ut djurens kost när gräset har torkat. Detta har varit problem tidigare men då skedde det mellan var 15:e till 20:e år - nu är det istället varje år. Den opastöriserade ostsorten Salers måste tillverkas mellan den 15 april och 15 november av betande kor vars kost måste utgörs av minst 75 procent gräs. Torkan och hettan som varit nu i sommar har gjort att över 60 av de 80 Salers-producenterna i Frankrike har tvingats att pausa sin produktion.Bonusklipp nedan.
edition.cnn.com
Strupen,
Mat,
ost,
Frankrike,
värmebölja,
torka,
hotad,
klimat,
gräs,
torrt
Via
Omni
75kg
0Bobby Green
idag kl 12:30
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration