Tomt, tomt och tomt. Så har butikshyllorna för kvargen ofta sett ut det senaste året. Det är i dag ett av landets allra mest eftertraktade livsmedel.
Enligt Dagligvarunytt ökade Arla sin försäljning av den kalorisnåla, fettsnåla och inte minst proteinladdade kvargen med hela 36 procent under 2025. 20-åriga Inez Sundqvist äter ungefär två kilo vaniljkvarg i veckan eftersom den innehåller mycket protein till mindre kalorier. Häromdagen var hon i butiken för att köpa mer.
– Jag tänkte att det var något som såg konstigt ut, men jag kunde inte riktigt förstå vad.
– Sen när jag ställde den nya bredvid den jag redan hade hemma så såg jag: Den har minskat i proteinhalt och även att de har tagit bort att den är laktosfri.
Hon lade ut en bild på de två kvargburkarna bredvid varandra på Tiktok och reaktionerna blev massiva.
– Folk är jätteupprörda, säger Inez Sundqvist.
”Nytt recept”
Den proteinladdade mejeriprodukten är numera inte riktigt lika proteinladdad.
– Det är ett nytt recept där, uppger en person vid Arlas presstjänst som sedan ber Expressen mejla följdfrågor.
I det nya receptet har proteinhalten minskat med knappt tio procent, från 9,7 procent till 8,8 procent. Att Arla inte kommunicerat ändringarna tycker Inez Sundqvist är problematiskt.
– Det tycker jag är dåligt. Både för de som har sådana kostbegränsningar som måste ha en viss proteinhalt, då kanske kvarg har varit ett steg i rätt riktning för dem. Att de inte kommunicerat om laktosen tycker jag väl kanske till och med värre.
Det har länge varit känt att Arla har två olika förpackningar till samma vaniljkvarg – för att ur säljsynpunkt locka fler målgrupper. Men nu har företaget tagit bort märkningen ”fri från laktos” på förpackningen som inte marknadsförs som laktosfri.
– Jag tycker att det är dåligt eftersom att priset är ju detsamma. Det har redan blivit väldigt mycket dyrare än vad det har varit förut, säger Inez Sundqvist.
Arla har ännu inte återkommit med svar på följdfrågorna.