Hamburgerkedjan Mister York började som en foodtruck i Kalmar 2020. Idag finns ett dussin restauranger runt om i landet.
Expansionen har varit snabb: från 2024 till 2025 fördubblades omsättningen från 200 till nästan 400 miljoner kronor.
En av Mister Yorks restauranger ligger sedan förra sommaren vid Triangeln i Malmö. En vanlig lördag brukar man ha öppet till klocka 04 på natten.
Lördagen den 5 september blev det dock rörigt.
Först fick anställda veta att de inte behövde komma till sina arbetspass eftersom restaurangen skulle hållas stängd. Tio minuter senare ingrep Vlad Domogarov, vice vd för Mister York, och sade att restaurangen skulle ha öppet ändå – och så blev det.
Bakom beslutet att stänga tillfälligt finns, vad personal uppger, ett långvarigt problem i restauranglokalen: råttor.
– Men vi har kallat in Anticimex, de har varit på plats och ska komma tillbaka i veckan, säger Vlad Domogarov.
Sydsvenskan har pratat med anställda som själva sett råttorna.
– Det var en kund som berättade att vi hade råttor. När jag följde med och kollade kom de klättrande ur väggen, berättar den anställde.
Enligt den anställda har problemen funnits i ett år. Råttor har setts springa över golvet i den stora öppna restauranglokalen i gatuplan.
– Vi har haft problem i soprummet. Men de finns också i väggarna, vi hör hur de rör sig där. Vad gör vi om de kommer in och biter oss?
Vad tror du det beror på?
– Det beror nog mycket på hygienen och renligheten.
Mister Yorks vice vd Vlad Domogarov har en annan bild av problemen.
Några råttor har aldrig funnits i lokalerna innan, menar han. Incidenten i lördags gällde en enda råtta som var inne och vände i lokalen. När den försvunnit kunde man öppna igen.
– Det har inte alls varit ett problem tidigare. Vi vill verkligen att det ska vara rent och fint i lokalen, säger Vlad Domogarov till Sydsvenskan.
Nu ska alltså Anticimex kallas in för att få bort eventuella råttor, lovar han.
I ett sms skriver han att restaurangen ”ser allvarligt på händelsen och vidtagit åtgärder för att förhindra att det händer igen.”