Detta är en krönika. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna.
Den 18 september har ”Tony”, filmen om Anthony Bourdains unga år, biopremiär.
Anthony Bourdain började knega i kök som ung, fick skriva passionerade essäer om mat och krogar i magasin som The New Yorker och släppte boken ”Kitchen confidential”. Han reste runt världen och åt framför tv-kameror i “Anthony Bourdain: No reservations” – helst på okända hål i väggen-hak bortom turiststråken. Bourdain blev en världsmedborgare med matsedeln som pass, en Tintin med könsdrift. Hans diskreta leende och seriefigursliknande haka fullkomligt flåsade av tron på Upplevelsen.