Uppfödaren om filmerna på döende kycklingar: ”Ser att de mår bra”
Varning för starka bilder • ”En helt normal dödlighet”
・Uppdaterad:
Kalla fakta har tagit del av ett smygfilmat material som visar döda och döende kycklingar, bland de levande i svenska kycklingsstallar. En av de kycklingbönder vars djur filmats är Ulrik Helgstrand, tidigare ordförande för Svensk Fågel.
– En helt normal dödlighet, säger han.
De snabbväxande kycklingarna, som också kallas turbokycklingar, dör oftare i förtid än andra kycklingarter, visar forskning.
– Det är aldrig roligt att se döda eller sjuka djur, oavsett. Men det jag såg på de här filmerna var en helt normal dödlighet. Vi plockar bort ungefär 20-40 djur per dag. Och det gör vi dagtid. Och det här, vad jag förstår, var på natten. Så jag har inga andra, jag tyckte inte det såg konstigt ut, säger Ulrik Helgstrand.
Kalla fakta har haft kontakt med flera forskare. De beskriver hur den snabbväxande kycklinghybriden Ross 308 har en högre dödlighet än mer långsamväxande arter.
I Sverige är 99 procent av alla slaktkycklingar av sorten Ross 308. Under 35 dagar ökar den sin vikt 50 gånger, från 40 gram till 2 kg.
”Onödigt” hög dödlighet
En norsk studie visar på dubbelt så hög dödlighet för Ross 308, jämfört med en något mer långsamväxande hybrid.
Enligt branschen själva dör mellan två och fyra procent i förtid, innan de fraktas till slakteri. Det skulle motsvara minst två miljoner djur. Av de som förs till slakteri, rensas fem miljoner kycklingar bort, enligt Jordbruksverket. Anledningen är att de dött under transport eller anses vara i för dåligt skick för att ätas.
Bo Algers, professor emeritus vid Sveriges lantbruksuniversitet SLU, menar att dödligheten inte skulle behöva vara så hög, som den är idag.
– Vi har en dödlighet som jag tycker är onödig. Så det är den verklighet vi lever i.
Det är ett systemfel helt enkelt?
– Ja, det kan man nog kalla det.
Inga planer på att byta art
Flera länder, bland annat Norge har styrt om sin uppfödning, till mer långsamväxande kycklingarter av djurskyddsskäl. I Sverige finns idag inga såna planer och Ulrik Helgstrand, själv storskalig kycklingbonde, känner inte igen bilden av att djuren skulle må dåligt.
När jag tittar på de här bilderna, så tycker jag att jag ser kycklingar som mår väldigt dåligt. Hur ser du på de här bilderna?
– Nej, det gör inte jag. Jag ser djur som mår bra. Vi tycker att vi har en frisk, robust, bra kyckling. Så det är inte alls vår verklighet.
Men hur mår de här kycklingarna?
– Väldigt bra.