För två år sedan slog paret Angela och Peter Olausson för första gången upp dörrarna till Köpmans hotell i centrala Höganäs.
Köttet försvinner från menyn när restaurangen i centrala Höganäs byter namn till Sjömans. Istället står fisk, skaldjur och vegetariskt i fokus.
– Jag tycker det är modigt, säger Angela Olausson, en av ägarna.