SVAR PÅ INSÄNDARE. Vi behöver säkerställa så att barn och äldre alltid får ett alternativ med kött, fågel eller fisk. Det handlar om valfrihet för medborgarna och att maten faktiskt äts upp, skriver Linnéa Vinge (SD), vice gruppledare i Stockholms stad.
Det är anmärkningsvärt att en diskussion om att säkerställa ätbara måltider till våra barn och äldre reduceras till ett ”kulturkrig”. För oss handlar frågan om något så grundläggande som att barn och äldre ska få en ordentlig lunch att se fram emot, inte mötas av ännu en tallrik ris och vitkål när de egentligen vill ha kött, fågel eller fisk. Ingen ska tvingas äta kött, men den som vill ska kunna välja det. Barn och äldre förtjänar bättre än att deras matutbud begränsas av politiska pekpinnar.
Min motion handlar inte om att förbjuda vegetariska alternativ eller om att servera kött till varje person vid varje måltid. Den handlar om att säkerställa att det alltid finns ett alternativ med kött, fågel eller fisk för den som önskar det. Den som vill äta vegetariskt ska självklart kunna göra det.
Att hänvisa till forskning om processat kött är dessutom att skjuta bredvid målet. Ingen har föreslagit att barn ska matas med processat kött. Motionen handlar om att den som faktiskt vill ska kunna välja kött, fågel eller fisk. Självklart ska maten som serveras vara näringsrik, vilket också understryks i motionen.
Det är också viktigt att komma ihåg att skolmaten inte bara handlar om vad som ser bra ut på ett papper. En måltid som inte äts upp ger varken näring eller energi. Elever och äldre har olika smak, behov och preferenser. Därför är det rimligt att det finns flera alternativ att välja mellan.
För äldre inom omsorgen blir frågan om valfrihet särskilt viktig. Den som är beroende av kommunens måltider ska inte behöva acceptera att vissa maträtter eller råvaror helt försvinner från menyn på grund av politiska eller ideologiska ställningstaganden.
Jag håller med om att måltider ska bygga på kunskap. Men kunskap innebär också att förstå att människor är olika. Det offentliga ska erbjuda bra och näringsrik mat, men inte bestämma åt människor vad de måste tycka om eller äta.
Det här handlar alltså inte om att göra köttbullen till en identitetsmarkör. Det handlar om något betydligt enklare: valfrihet för medborgarna och mat som faktiskt äts upp.
Mer om insändare: Så skriver du på insändare och svar
Fler insändare: dn.se/insandare
Insändare.13 augusti 2026
Insändare
Linda Lindström och Jonas Norberg, tankesmedjan Hållbart matsystem:
Håll skolmaten borta från kulturkriget
Svar
Linnéa Vinge (SD), vice gruppledare i Stockholms stad:
Det viktiga är valfrihet och att maten äts upp