Det har blivit rusch efter en speciell glass i stan. Nämligen den så kallade glassbiskvin.
Hajpen tog fart när matkreatören Jennifer Jansson, på Instagram känd som ”Gottigheter”, fick syn på glassen i sociala medier.
– Jag såg någon som åt den och kände bara: ”Vad är det här för god glass? Jag behöver den i mitt liv.”
Hon lade upp en story och frågade sina 160 000 följare var hon kunde få tag på den. En person tipsade då om en kiosk i centrala staden och Jennifer Jansson tog sitt pick och pack och begav sig dit.
Sedan dokumenterades jakten på glassbiskvin i ett Instagram-klipp.
– Redan när jag frågade var jag kunde få tag på glassen ville folk att jag skulle dela svaren. De blev som galna och ville verkligen veta var den fanns! Efter videon var det så många som sprang till den här stackars kiosken i Vasastan, säger Jennifer Jansson.
Men hur smakar den då?
– Det är en biskvi i botten och det hatar man ju inte. Den är seg och nötig. I stället för klassisk smörkräm är det sedan chokladglass och överdrag av choklad. Kall glass, choklad och den här sega biskvin. Det blir en tio av tio-kombo.
”Helvete vad glass det har varit”
Jennifer Jansson säger att folk från Stockholm och andra städer har frågat var glassen finns att köpa efter att ha sett hennes recension.
En av dem som märkt av hajpen är Erik Wern, som sedan maj ansvarar för distributionen av Engelholms Glass i Västsverige.
– Skojar du eller? Helvete vad glass det har varit att hämta sedan den där Instagram-videon!
Tidigare har han kunnat hushålla med 15 lådor glassbiskvier varannan vecka. Nu måste han distribuera 250 lådor varannan vecka.
Glassen har också ibland sålt slut på vissa av de fem platser som säljer den i Göteborg, även om Erik Wern poängterar att han är noggrann med att fylla på.
– Jag tror hajpen handlar om att märket är ensamma om att ha glassbiskvin. Och till en kaffe funkar den jättebra.
Daniel Andersson, marknadschef på det Ängelholmsbaserade familjeföretaget Engelholms Glass, bekräftar att efterfrågan på glassbiskvin har ökat.
Under en kort period tog glassbiskvin till och med slut på huvudlagret. Produktionen har därför ändrats och tillverkningen tidigarelagts för att förhindra att glassen tar slut hos återförsäljarna.
– Det är verkligen himla roligt, lite överraskande positivt, säger han.
Engelholms Glass har även andra varianter av glassbiskvier. Päronsmak är årets nyhet, medan själva chokladbiskvin funnits sedan 2015.
– Sedan får vi se om det kommer en ny smak nästa år, säger Daniel Andersson.