– Jag tror att det här kan vara ett ganska optimalt kräftår. Vi har haft en relativt varm vår och en ganska trivsam sommar, sett ur en kräftas perspektiv. Det gör att de ömsar skal som de ska och äter bra, säger Martin Karlsson, utredare på Havs- och vattenmyndigheten.
Kräftskivornas tid är här och årets förutsättningar för kräftfiske ser goda ut. Men den svenska flodkräftan är akut hotad – och själva kräftskivan kan vara en tradition som långsamt håller på att försvinna.