I den ljusa lägenheten ett stenkast från Lund C är det passionerna som pryder väggarna. Tavlor på kaffe och ångande nudelskålar skvallrar om den 24-årige Viktor Ritsvalls resa. Han lämnade sitt konsultjobb för att göra ramen på heltid.
Han sa upp sig från konsultjobbet för att satsa på ramen. Nu ska 24-årige Viktor Ritsvall ta sina nudelskålar ut på restaurangturné i Skåne.
– Vilken kväll som helst kan jag servera en skål ramen som, enligt mig, är bäst i Sverige.