Mannen, som är i 30-årsåldern, stoppades i tullen vid Ørje gränsstation mellan Norge och Sverige.
Enligt tullen hävdade mannen att lustgasen skulle användas till bakning och cocktails.
– Varorna beslagtogs och ärendet överfördes till polisen, säger tullens sektionschef Gro Lene Gundelsby till NRK.
Sedan 1 juli är förbjudet att föra in och sälja lustgas i berusningssyfte i Norge.
Det är också förbjudet att sälja lustgas i berusningssyfte i Finland.