Redan efter två minuter visade Noah Christofferson att det skulle bli en bra dag på jobbet.
Anfallaren blev helt fri i straffområdet och rullade in ledningsmålet mellan AIK-målvakten Kristoffer Nordfeldts ben.
Drygt 20 minuter senare var det dags igen, den här gången på en kontring.
Örgryte hittade ut till William Hofvander och på bortre stolpen dök han upp. Christofferson rullade retfullt enkelt in 2–0 och 3–0 kom på ett liknande sätt.
I den 67:e minuten kontrade Öis återigen och Christofferson var ännu en gång starkast och snabbast. Anfallaren gjorde sitt tredje för eftermiddagen och sitt sjunde för säsongen samtidigt som flera AIK-supportrar började lämna arenan.
Kliver om Degerfors
Örgryte tar därmed tre enormt viktiga poäng i bottenstriden i och med Degerfors förlust mot IFK Göteborg tidigare under söndagen.
Göteborgslaget är nu tre poäng före Degerfors och ligger på negativt kval.