Elisabet har 51 olika sorters chili på Öland – berättar hur man lyckas med odlingen
På Öland har Elisabet Ehnemark förvandlat ett brinnande intresse till vardag. Med 51 olika sorters chili tillbringar hon runt 30 timmar varje vecka i växthuset. Hör hennes bästa tips till dig som vill börja odla – i klippet.
I växthus och odlingsbäddar trängs allt från mildare sorter till några väldigt starka chilifrukter. Arbetet pågår året runt och omfattar allt från sådd och skötsel till skörd och förädling.
– Det finns alltid något att göra. Varje sort har sina egna egenskaper och behov, och det är det som gör det så fascinerande. Jag älskar att se saker gro, säger Elisabet Ehnemark.
Intresset för chili har ökat de senaste åren, och för Elisabet har passionen blivit en livsstil. Att odla ett femtiotal sorter kräver både tålamod och kunskap, men också ett stort engagemang.
– Väldigt många av mina chilis är inte vanliga i Sverige för jag älskar att ta in nya sorter, säger Elisabet.
”Tar fram nya sorter”
På Öland, där klimatet och de många soltimmarna ger goda förutsättningar för odling, fortsätter Elisabet att utveckla verksamheten. Samtidigt hoppas hon kunna inspirera fler att upptäcka den mångfald som finns inom chiliodling.
– Många blir förvånade över hur stor variation det finns. Vi har lite samarbete i chiliklubben där man hjälps åt att ta fram nya sorter, säger hon.
KLIPP: Elisabeth visar upp sin chiliodling och berättar om allt man kan göra med de heta små frukterna
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.