Längst ut på Brunnshög möter forskningsanläggningar bördiga åkrar. Intill toppmoderna The Loop ligger en av Skånes äldsta möllor. Den anrika miljön ska nu bli hem för ett nytt kafé.
– Hela andan ska vara densamma som på The Loop. Det är mötet som är det viktiga, säger Johanna Lundin.
På fredag den 31 juli öppnar hon Café Möllan i längan bredvid kvarnen. På borden står saft och bullar, och hela huset doftar av nygräddade våfflor när Sydsvenskan tittar förbi.
– Till en början ska det bli ett våffelkafé, men vi har ju tillstånd för allt utom rå kyckling egentligen, säger Johanna Lundin.
Under kvällstid ska de även servera lättare mat, men ingen alkohol i nuläget.
– Det vore trevligt med lite öl och vin, särskilt när vi har konserter. Men det blir inget disco, säger hon.
Till vardags ansvarar Johanna Lundin för evenemangspersonalen på Science Village Hall. Hon har aldrig tidigare drivit kafé, hon har däremot jobbat som köksdirigent i Svenska kyrkan.
– Där fick jag trolla med knäna och göra middag till femtio personer en onsdag eftermiddag. Det som jag gillar med Svenska kyrkan är mötena. Kaféet blir något liknande, men religiöst obundet.
Kaféet ska fungera som en mötesplats för allt från syjuntor till rollspelsklubbar.
– Jag har en massa färgsorterat Lego, så någon helg kan man komma hit och bygga med det. Vi kanske har loppis en lördag eller byter pelargoner. Har ni fler idéer? Vad har jag glömt?
Utöver att vara en plats för olika intressen vill Johanna Lundin att kaféet blir en plats för dem som saknar sammanhang.
– På måndagar vill jag ha öppet för dem som behöver komma igång med veckan – arbetslösa och äldre. Man behöver komma ut och känna att man är människa, även om man är ensam.
På invigningen uppträder Lundasångerskan Matilda Espmarker och bandet Trä två en. Och mer musik ska det bli.
Varannan fredag förvandlas Café Möllans till en öppen scen dit vem som helst kan anmäla sig för att spela. Johanna Lundin ser gärna att unga musiker testar sina vingar där.
– Man kan komma hit och prova utan någon vuxen som styr och ställer. Det behöver inte vara mer än ett par låtar.
Hela sensommaren blir det frasiga våfflor och spröda frallor vid den gamla möllan.
– Vi ska ha öppet till och med september, sedan får vi se om vi förlänger det. Förhoppningsvis blir det något långsiktigt.
Kaféet är främst möblerat med skänkegods.
– Eftersom vi inte vet hur långsiktigt det blir vill vi inte heller investera hur mycket som helst, säger Johanna Lundin.
När hon letade igenom sina föräldrars förråd efter gamla kaféstolar stötte hon på något annat – sin farmors tavlor.
– Hon ställde aldrig ut dem. Nu blir det en postum utställning med Gun Lundin inne i möllan, säger barnbarnet stolt.
Utställningen öppnar samtidigt som kaféet – fredagen den 31 juli.