← Alla nyheter

Expressen · 2 tim sedan Senaste

Experten: Vinet kan ta smak av branden

Bränderna rasar bortom kontroll i det franska vindistriktet. Det riskerar att sätta smak på druvorna. – Detta gäller särskilt rött vin, säger vinskribenten Thomas Ilkjær, till NTB

De omfattande skogsbränderna som rasar i sydvästra Frankrike och Spanien är fortfarande inte under kontroll.

Frankrikes president Emmanuel Macron kallade till ett möte på måndagsmorgonen där även ekonomiska aspekter av branden, som närmar sig staden Bordeaux, diskuterades, rapporterar Le Monde.

Nästan 2 500 brandmän arbetar med släckningen, enligt tidningen.

Kan påverka vinet

Den danska vinskribenten Thomas Ilkjær säger i en intervju med norska nyhetsbyrån NTB att skogsbränderna kan påverka vinproduktionen i det världsberömda vindistriktet Bordeaux.

Röken från bränderna kan leta sig in i druvskalen och ge upphov till en oönskad rökig arom.

– Detta gäller särskilt rött vin, där skalet används i produktionen, säger Thomas Ilkjær till NTB.

Samtidigt hade skadan på vindruvorna varit större om bränderna rasat närmare skördetid då druvorna är mogna, enligt Ilkjær.

Läs hela artikeln hos Expressen →

Metodai Nyheter är en nyhetsaggregator. Hela artikeln finns hos källan. Upphovsrätten tillhör respektive medium.