I hennes frånvaro fick en av de assisterande domarna fortsätta matchen.
Händelsen inträffade under lördagen efter att ett bråk utbrutit på planen i slutet av första halvlek. Detta efter att Fortuna-anfallaren Lequincio Zeefuik blivit av med bollen – på ett enligt honom oschysst sätt.
Strax därpå var flera spelare från de båda lagen märkbart irriterade på varandra och mitt i tumultet stod den 25-åriga domaren, som försökte lugna ner situationen.
Demoncay knuffades då omkull och slog huvudet i marken. Läkare tog sig snabbt in på planen och fastställde att hon inte längre kunde fortsätta matchen.
Efter matchen har inget av lagen givit en offentlig om ursäkt till Demoncay.
Matchen spelades i den franska staden Forbach och slutade 3–1 till det franska Ligue 2-laget Metz. Fortuna Sittard spelar i den nederländska högstaligan Eredivisie.