Flera tusen portioner mat serveras – under fotbollsfestivalen
Det är högt tryck i skolornas matsalar i Umeå under fotbollsfestivalen. Frukost, lunch och middag ska serveras till rekordmånga lag.
– Vi slänger nästan ingenting, säger Mahlin Sunesson som jobbar med måltidsservice på Umeå kommun.
Dragonskolan är det så kallade ”navet” för maten under festivalen. Där tillagas all mat som sedan körs ut till omkringliggande skolor där lagen sover, äter och vilar upp sig mellan matcherna.
Under en dag kan köket på Dragonskolan laga över 2 000 portioner. På Bräntbergsskolan lagas ingen mat från grunden utan där kokas endast basvaror som potatis, ris och pasta. Men trots det är tempot högt – funktionärerna arbetar för fullt och omkring 1 000 portioner mat per dag läggs upp på tallrikarna.
– Det är jätteroligt, jag älskar det här, säger Mahlin Sunesson som under dagarna hjälper till vid Bräntbergsskolan.
SVT besökte skolan under lördagens lunchrush – hör taggade spelare i videon ovan.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.