Svenskt lantbruk har historiskt förlitat sig på regn som bevattning. Bara några få procent av allt sötvatten som används i Sverige, går till bevattning i lantbruket. Det är en slående skillnad från andra länder, där den siffran kan vara många gånger högre.
I Skåne väntar hårdare vattenprioritering i framtiden. Lantbruket behöver vattna betydligt mer, utan att det finns mer vatten att tillgå.
– Det kan bli en stor omställning, säger Hugo Rudebeck, forskare på SMHI.