Jönköpingskrogarna om trenden med småportioner
”Kan jag få en mindre portion?”
Den frågan får flera av restaurangerna i Jönköping som SVT pratat med höra ofta. Fenomenet med särskilda ”viktminskningsmenyer” verkar ännu inte ha hittat hit från USA, där de vuxit fram, men många gäster vill ha mindre på tallriken.
The New York Times har tidigare rapporterat om hur amerikanska krogar anpassar sig till gäster vars aptit krympt av GLP‑1-läkemedel. I New York beskriver en restaurangägare hur tre köttbullar blivit en och hur småportioner blivit en egen trend.
Finns specialmenyerna i Jönköping?
De restauranger i Jönköping som SVT talat med känner inte till att liknande ”viktminskningsmenyer” finns här. Däremot är önskemål om mindre portioner återkommande på flera krogar.
Simon Enger som jobbar på en restaurang i köpcentret Asecs berättar att de kan få 10– 20 förfrågningar om mindre portioner på en dag.
– Jag tycker att det blivit mer och mer, säger han.
I klippet ovan berättar fler restaurangarbetare vad de tänker om fenomenet.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.