Restauranglokalen på hörnet av Skomakaregatan och Stora Gråbrödersgatan har stått tom sedan slutet av november förra året, då den forne stjärnkrögaren Igi Vidals mackrestaurang Fig gick i konkurs.
Nu står det klart vem som flyttar in: den tyska snabbmatskedjan Loco Chicken.
– Vi signade lokalen för två veckor sedan bara. Det går väldigt fort, säger varumärkeschef Ebba Tandrup.
Menyn har fullt fokus på en sak – friterad kyckling.
– Vi serverar kyckling i olika former. Det blir burgare och ”buckets” med både vingar och filéer. Vi säljer också kryddblandningar så att man kan smaksätta hur man själv vill. Det är vår usp, säger Ebba Tandrup.
I nuläget vet hon inte om de kommer att erbjuda några vegetariska alternativ.
– Vi håller på och diskuterar det. Det är fortfarande mycket work in progress.
Kedjan grundades 2023 av den tyske rapparen Luciano och har snabbt vuxit till en stor aktör i hemlandet. Totalt säljs deras kycklingrätter på 750 ställen i Tyskland och Österrike. De flesta är dock så kallade ghost kitchens, virtuella restauranger som bara erbjuder avhämtning.
Men i Sverige ska besökarna även kunna sitta ner och äta maten på restaurangen. Företaget siktar även på etableringar i Malmö, Göteborg och Stockholm, men Lund blir först ut.
– Vi letade efter rätt lokal och så dök den här upp. Det är ett bra läge med många unga och studenter i rörelse.
I hemlandet har kedjan gjort sig känd för grandiosa invigningar med stora artister på plats.
– Där har det varit över 10 000 personer i kö vid vissa öppningar. Svenskar är ju lite annorlunda när det kommer till köer, men vi hoppas att det ska bli bra drag här också.
Exakt vad som kommer ske när de öppnar kan Ebba Tandrup inte avslöja ännu. Men hon hoppas kunna öppna lagom till höstterminen.
– Vi vill öppna under nollningsveckorna i september.