Att försöka sammanfatta hela Skottlands whiskytradition på en enda adress är förstås en djärv idé. Men Scotch whisky experience i Edinburgh gör ett mycket lyckat försök, och lotsar i guidade turer genom landets fem whiskyregioner; från råvaror, destillering och lagring till hur landskap och hantverk sätter avtryck i flaskans resultat.
Mest iögonfallande är valvet med The Diageo Claive Vidiz collection: tusentals förseglade flaskor som räknas till en av världens största samlingar av just skotsk whisky. Provningar och smakmoment vävs in längs vägen, så att teori och upplevelse hela tiden speglar varandra och gör drycken mindre mytisk och mer greppbar.