Det var vid en inspektion 29 juni som miljöförvaltningen noterade flera brister hos Sham Restaurang på Söder. I rapporten beskrivs hur kyckling som skulle hållas kyld mätte över sju grader, och en rå kyckling förvarades halvtäckt på kylgolvet.
Vid en oanmäld inspektion hittade Helsingborgs stad ingrodd smuts, misstänkt svartmögel och kyckling som förvarades i felaktig temperatur.
Nu tvingas restaurangen att stänga. Ägarna säger att bristerna ska åtgärdas.