Pannbiff med rotfrukt eller kanske laxbiff med romsås faller en hästbiten på läppen. De är några av rätterna att välja bland i Ica Supermarkets välfyllda kyldiskar inför butikens viktigaste vecka.
Många av maträtterna är förberedda på plats. Det är framförallt snabba måltidslösningar och dryck som går åt. Förutom maträtter, mackor och wraps är det smoothies, drickyoghurt, chips och godis som går åt. Hästfolket verkar vara allätare.
– Butiken säljer dubbelt så mycket under denna vecka jämfört med en vanlig vecka, säger butikschef Torbjörn Petersson.
Vilket tillsammans med dagarna runt midsommar möjliggör att butiken i Skanör kan hålla öppet året runt med bibehållen service.
Medarbetaren Madeleine Rosberg skyltar snabbt om beroende på väder. Vid regn frontas Lego, Yatzy och pyssel och vid sol är det strand- och badprylar som lyfts fram på hyllornas gavlar.
Hon beskriver hästfolket som enkla och trevliga att ha att göra med.
– De är härliga människor som inte är svårflörtade. De är vana vid att ta tag i saker själva.
Utanför butiken finns en tillhörande blomsterbod. Här binder florister prisbuketter till tävlingarna och står för blomsterdekoration av showens tält. Det blir mer blå och gula växter än vanligt.
Vid den fullbokade campingen Falsterbo Resort märker man av ett annat klientel än vanligt.
– De verkar inte vara så vana campare, säger Fredrik Lindgren, platschef.
– Vi säljer mer eladaptrar än vanligt.
Han gissar att de yngre gästerna kan ha lånat en husvagn och inte har koll på var elkabeln är, eller vad som behövs.
Men den stora kontrasten är gästerna själva. Några glider in på cykel och har med ett tält, medan andra kommer med stora 12-meters ekipage som rymmer både hästtransport och boendedel.
Vanligtvis tillbringar gästerna mycket tid mellan campingen och stranden, men under Falsterbo Horse Show är gästerna iväg dagtid och kommer hem till kvällen.
Fredrik Lindgren säger att det är lugnt och städat efter klockan 22, till skillnad från Falsterbo Horse Shows egen camping som har kantats av klagomål från grannar genom åren.