Jordgubbarnas sötma balanserar den salta osten i de här smaskiga små spetten. Välj gärna fasta jordgubbar så blir de inte så mosiga när de grillas. De passar fint som en liten förrätt i väntan på att huvudrätten ska grillas klart.
Tofu, svamp och rädisor varvas på spett och serveras med en sval nudelsallad. Lägg gärna de små träspetten i blöt i förväg. Träflis för grillning finns av olika träslag och ger lite olika smakprofil.