Över 15 800 människor har förlorat sina hem i de två kraftiga skalven, enligt Venezuelas regering.
Många av dem bor trångt i bilar och parker – utan tillgång till toaletter, duschar, tvål eller särskilt näringsrik mat.
Hygienförhållanden som gör dem extra sårbara för infektioner som denguefeber, gula febern och malaria. Det varnar WHO:s talesperson Christian Lindmeier.
– Det är en kaotisk vård- och patientsituation präglad av trängsel, växande operationsköer och ett sammanbrott av de biosäkerhetsåtgärder som ska skydda mot smitta, säger han på en pressträff på tisdagen, enligt ABC News.
Det finns även risk för spridning av mässling – med anledning av landets låga vaccinationsnivåer, enligt Lindmeier.
Samtidigt saknas flera specialistläkare och sjuksköterskor i rasmassorna – och sjukvården går på knäna.
Tusentals hus förstördes
De två kraftiga jordbävningarna inträffade med 39 sekunders mellanrum på onsdagskvällen.
Enligt Nasas beräkning förstördes nästan 59 000 byggnader i skalven.
Hittills har 1 719 personer bekräftats döda och 5 000 skadade, enligt regeringens siffror på måndagen. Siffrorna tros dock vara mycket högre, enligt WHO.
Myndigheterna har ingen officiell siffra på försvunna personer, men enligt en sajt där venezuelaner själva kan efterlysa försvunna saknas runt 69 000 personer.
Sedan jordbävningarna har omfattande räddningsinsatser pågått för att hitta överlevare. Räddningsarbetare från hela världen har åkt till Venezuela för att bistå.