”Man kan stoppa allt i gelé”

Sammanfattning

Skandinavisk mästare i pâté croûte, William Carlström, berättar i en intervju i Svenska Dagbladet om sin paradrätt och sin syn på mat. Han fokuserar på fyllningen snarare än det yttre och nämner anklever, trumpetsvamp, pistagenötter och fikon. Inför VM i Lyon gör han en pâté-turné med fem gästspel, och han säger att han själv inte väntade sig att vinna i Skandinavien.

Sammanfattat av Metodai med hjälp av AI utifrån rapporteringen hos Svenska Dagbladet.