Alkoholfritt på frammarsch – ”zebra striping” nya trenden
Svenskar dricker inte bara mindre alkohol – vi har också förändrat hur vi dricker. Hälsotrenden och kaloriräknande tvingar bryggerierna att återuppfinna ölet.
– Det blivit vanligare att varva alkohol med alkoholfritt en utekväll, ”zebra striping”, säger Carlsbergs vd Jacob Aarup-Andersen i SVT:s ”Alex möter”.
Att unga dricker mindre har varit en tydlig trend hela 2000-talet. Men de senaste åren har trenden spridit sig över generationsgränserna. Förra året sjönk konsumtionen i Sverige med ytterligare 2,6 procent, visar preliminära siffror från CAN.
Allmänläkaren Jesper Salén har märkt en skillnad på hur patienter pratar om drickande. Han tror att ungdomars syn på alkohol spelar en roll.
– Vi har en ny generation som ifrågasätter gamla sanningar, säger Jesper Salén.
Därför dricker jag inte:
Fler alkoholfria alternativ
Svenskars förändrade dryckesvanor syns även i försäljningen. Mellan åren 2014 och 2024 mer än fyrdubblades försäljningen av alkoholfri öl enligt statistik från Svenska bryggerier. Det dyker också upp öl- och spritmärken som fokuserar på enbart alkoholfria alternativ.
Stockholmskrögaren Ruben Blomdahl har noterat förändringen.
– Framförallt mocktails är på uppgång, men även alkoholfritt vin.
Bryggerijätten Carlsberg märker tydligt av de ändrade dryckesvanorna.
– Alkoholfri öl växer otroligt snabbt. För första gången i vår 179-åriga historia står nu vanlig öl för mindre än hälften av vår försäljning, berättar Carlsbergs vd Jacob Aarup-Andersen.
Hur långt kan den här trenden gå?
– Den håller i sig. Nästa steg är att addera vitaminer och andra nyttigheter till öl, vi kommer se ”functional beers”. Vi tror på öl som sportdryck.
Mer om öl-trenderna i ”Alex möter Carlsbergs vd – en stor svag?”.
Såhär dricker svenskarna
Svenska invånare som är 15 år och äldre dricker i snitt 8,2 liter ren alkohol per år. Konsumtionen har minskat gradvis de senaste åren. Mellan 2019 och 2025 sjönk den totala mängden från 8,98 till 8,2 liter.
Ungdomars drickande har gått ner kraftigt senaste 20 åren, men de senaste åren har siffran stabiliserats. Elever i årskurs 2 på gymnasiet drack 2024 i snitt 2,6 liter ren alkohol per år och elever i årskurs 9 drack i snitt 0,9 liter.
Källa: Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning (CAN)
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.