Kvargboom – nu miljonsatsar Norrmejerier: ”Kaotisk efterfrågan”

Sammanfattning

Efterfrågan på kvarg har ökat kraftigt, och hyllorna har under en längre tid varit tomma på många håll. Arla har satsat runt 380 miljoner kronor på kvargtillverkning, och Norrmejerier i Umeå har precis tagit i bruk en ny anläggning för 50 miljoner kronor. Enligt NielsenIQ ökade kvargförsäljningen med 28 procent i Sverige under 2026.

Sammanfattat av Metodai med hjälp av AI utifrån rapporteringen hos SVT Västerbotten.