Han var professor emeritus i livsmedelsteknik vid Köpenhamns universitet, tidigare forskningsledare vid Carlsbergs forskningslaboratorier, genetiker och expert på analys av sädesslags näringsvärde. För oss var han framför allt en vän sedan 65 år.
Vår vänskap började när vi bodde vägg i vägg på Studentlyckan i Lund och hade barn i samma åldrar. Vi flyttade sedan samtidigt till större lägenheter i ett angränsande studenthus. Efter ytterligare något år skildes våra vägar geografiskt, men vänskapen bestod. Vi fortsatte att träffas och resa tillsammans utan långa avbrott. För 23 år sedan blev vi åter grannar när vi samtidigt flyttade till Thulehem i Lund.
Nu är Lars borta. Vi kommer att sakna hans stora lust att utforska och förstå världen vi alla lever i och hans vilja att dela med sig av sina insikter. Lika kreativ och generös som han var i sin forskning var han i umgänget med sina vänner.
Anna och Göran Lindberg