Frantzén gav två kockar jobb direkt efter programmet
Stjärnkocken om nya konceptet • ”Sveriges bästa arbetsförmedling”
・Uppdaterad:
Björn Frantzén leder TV4:s nya matlagningstävling ”100 knivar”.
Där hittade han också två nya medarbetare.
– Sveriges bästa arbetsförmedling, säger stjärnkocken i Nyhetsmorgon.
I ”100 knivar” tävlar 100 kockar med olika bakgrunder och erfarenheter om en miljon kronor.
Programledare och huvuddomare är Björn Frantzén, den ende i världen med tre restauranger med tre stjärnor i Michelinguiden. Eftersom han fick frågan tidigt lyckades han få in inspelningarna i kalendern.
– Jag har jobbat i service och i kök i snart 30 år. Det är kul att testa något nytt. Det här passade mig eftersom det handlar om ledarskap och mycket om att jobba i grupp. Jag tycker att det är häftigt med den dynamiken, säger Björn Frantzén.
”Sveriges bästa arbetsförmedling”
Programmet blev också ett oväntat anställningsforum. Enligt programledaren Maria Forsblom har Frantzén hittat en eller två kockar till sina restauranger.
– Det får man ju säga. Sveriges bästa arbetsförmedling för mig. Att få testa dem ett bra tag innan programmet sänds och se vilka som klarar av stress och press utan att bli otrevliga, säger han.
Om det är någon av deltagarna Johannes Ravanbod eller Nicolina Karlsson, som också medverkar i Nyhetsmorgon, som fått jobb hos Frantzén framgår inte.
Enligt Frantzén är i alla fall vinnaren av 100 knivar i grunden en bättre kock än den som vinner Årets kock.
– Om du ska ta dig hela vägen igenom tio avsnitt och stå där som slutsegrare är du en så himla bred matlagare och ledare. Det här är tufft, säger han.
Fick ändra i tävlingarna
Ravanbod, Karlsson och de andra deltagarna var dessutom så skickliga att produktionen ska ha fått göra om vissa tävlingar för att höja svårighetsgraden – något kockarna själva inte kände till.
– Men jag vet ju att det blev en väldigt enorm tidspress. Vissa tävlingar var väldigt omfattande och vi skulle laga mycket mat. Det blev stressigt och tiden var väldigt knapp, säger Nicolina Karlsson.
Alla tog dock inte sig an tävlingarna på samma sätt som Karlsson.
– Utan att avslöja för mycket, men det var det inte, säger Frantzén.
100 knivar har premiär i dag, måndag den 20 oktober, på TV4 och TV4 Play.