SVAR PÅ INSÄNDARE. Jag är inte ensam om att anse att artificiell intelligens tagit en alltför stor plats i våra liv. Vi bör vara mer än försiktiga att lämna ifrån oss sådant som kontouppgifter, kanske särskilt när det är en konstgjord existens som begär detta, skriver Jens Fagerlund.
Stefan Söderman, vd för Stockholm restauranger och wärdshus – som driver restaurangverksamheter som Melanders, Wedholms Fisk, Art Bakery, Stockholm Fisk, Ulla Winbladh, Tysta Mari, Konstnärsbaren, Sjöpaviljongen och Ångbåtsbryggan – skriver i sitt svar: ”Vi har som många andra restauranger valt att använda AI just för att våra medarbetare ska kunna lägga mer tid på det som betyder mest, nämligen våra gäster.”
Han bemöter dock inte det faktum att jag, till en annan mejladress än den jag fick bokningsbekräftelsen ifrån och dessutom med ett annat bokningsnummer än det jag tidigare fått, ombads lämna kreditkortsnummer för att garantera bokningen.
Med alla de krogar han är vd för vore en kundtjänst, bemannad av ett par levande människor, inte en orimlighet.
Vet att jag inte är ensam om att anse att AI tagit en alltför stor plats i våra liv samt att vi bör vara mer än försiktiga att lämna ifrån oss sådant som kontouppgifter, kanske särskilt när det är en konstgjord existens som begär detta.
Mer om insändare: Så skriver du på insändare och svar
Fler insändare: dn.se/insandare
Insändare.19 oktober 2026
Insändare
Jens Fagerlund:
Är det AI-kockar som griljerar årets julskinka?
Svar
Stefan Söderman, Stockholm restauranger och wärdshus holding:
Med AI kan gäster nå oss när som helst
Jens Fagerlund:
Ge krogkunder en kundtjänst med levande människor