Maten snabbt slut vid strypt import – olönsamt att producera mera
Sverige är beroende av importen av livsmedel, menar lantbrukarorganisationen LRF som gjort beräkningar på hur fort livsmedel skulle ta slut vid ett importstopp. Tomaterna skulle försvinna efter två månader.
Eva Hörnström som odlar tomater i Timrå har möjlighet att odla mer men bedömer det som olönsamt.
– Det går mycket tomater på en elräkning, säger hon.
Sverige importerar 50 procent av alla livsmedel och Lantbrukarnas riksförbund, LRF, menar att importberoendet är ett problem.
LRF har i en fingerad modell räknat ut hur snabbt vanliga livsmedel tar slut, om importen stryps. Tomaterna försvinner efter två månader och många baslivsmedel kommer ganska snabbt att saknas på butikshyllorna.
– Vi vill illustrera hur lite mat vi producerar i Sverige, säger Mikaela Johnsson, vice förbundsordförande i LRF, som som samtidigt menar att den svenska livsmedelsproduktionen kan öka med rätt incitament.
”Då står vi utan mat”
LRF:s bild av sårbarheten stöds av livsmedelsforskaren Henrik Haller på Mittuniversitetet.
– Om de försörjningskedjor vi gjort oss beroende av slutar fungera, då står vi utan mat, säger han.
Tomatodlingen i Ljustorp i Timrå kommun ligger på samma breddgrad som Finlands tomatcentrum Närpes där mer än hälften av Finlands omkring 34 000 ton tomater produceras. Skillnaden är markant om man jämför med Sverige där produktionen är hälften så stor, och i Norrland minimal. Enligt Jordbruksverkets statistik fanns bara 25 tomatodlingar i hela Norrland 2023. Samtidigt ser LRF en stor potential för såväl tomater som andra livsmedel i norr.
– Många tittar på norra Sverige, vi skulle kunna öka livsmedelsproduktionen där, säger Mikaela Johnsson.
Ljuset ger smaken
Odlaren Eva Hörnström i Ljustorp håller med. Hon ser de långa ljusa sommardagarna som en framgångsfaktor.
– Det är ljuset som ger tomaterna den goda smaken, säger hon.
Baksidan är svårigheten att få lönsamhet. Eva Hörnström menar att el- och bränslekostnader påverkar odlingen, och efterlyser stöd och rådgivning av experter för att hitta balansen i produktionen.
– Det är svårt att själv räkna på hur man ska kunna effektivisera, säger hon.
Ett förtydligande:
I videon säger Mikaela Johnsson på LRF att ”om du lägger en krona i matbutik så går ungefär nio procent av det till lantbrukaren”. Vi vill förtydliga att det gäller alla livsmedel. Om man ser till livsmedel som endast har svensk råvara hamnar nästan 20 procent hos bonden.
Forskaren om livsmedelsproduktionen
Så snabbt tar livsmedlen slut vid importstopp enligt LRF
LRF har gjort beräkningar för ett fingerat importstopp för att se hur länge olika livsmedel räcker.
- Tomater: 2 månader
- Får- och lammkött: 3 månader
- Äpplen: 3 månader
- Ost: 5 månader
- Rapsolja: 5 månader
- Rapsmjöl: 5,5 månader
- Huvudkål: 6 månader
- Nötkött: 7 månader
- Mejeriprodukter: 8,5 månader
- Griskött: 10 månader
- Lök: 10 månader
- Socker: 10,5 månader
- Matpotatis: 11 månader
- Morötter: 11,5 månader
- Spannmål (inkl. foder): 13 månader
Källa: LRF
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.