Bageriet extraöppet för kanelbullens dag: ”Rullat mycket bullar”
På söndagen är det kanelbullens dag, dagen då kardemumma, smör och kanel får stå i rampljuset. Vanligtvis säljs omkring sju miljoner bullar den här dagen i landet och bagerierna får knåda många degar.
Bageri Normandie, ett av alla bagerier i Linköping, är vanligtvis stängt på söndagar, men på kanelbullens dag öppnade man ändå.
– Det är en jätterolig dag som ger oss lite extra skjuts så klart. Vi har rullat mycket bullar den här veckan, säger bagaren Anna Wretman.
Vanliga misstaget: underjästa bullar
Anna Wretman har flera tips att dela med sig av för att lyckas baka de bästa bullarna. Det vanligaste misstaget hon tror många gör är att inte låta bullarna jäsa tillräckligt länge.
– Då utvecklar bullarna dels inte samma smak, blir inte lika härliga i konsistensen och är mycket svårare att grädda på ett bra sätt, säger hon.
Se i klippet hur bageriet har förberett sig inför dagen och få bagarens tre tips för att baka de bästa bullarna.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.