Därför satsar Carlsberg på regenerativt odlad malt till öl
Öl gjord på regenerativt odlade maltkorn – det satsar företaget Carlsberg med bryggeri i Falkenberg på som en del i sitt arbete med nettonollutsläpp 2040.
– Ett jättebra sätt att få ett hållbart jordbruk och ett hållbart öl, säger Anna Anderberg, hållbarhetschef.
Men begreppet regenerativ odling är också kritiserat.
Till en början kommer maltkornen att användas till ett öl men målet är att 50 procent av de råvaror som Carlsberg använder ska vara framtagna på ett regenerativt sätt år 2032.
Att stora företag marknadsför sin produkter som regenerativt framställd är också omdiskuterat – till skillnad mot ekologiskt, finns det ingen enad definition av vad som får kallas regenerativ odling.
Vad Carlsberg säger om kritiken och varför de väljer att marknadsföra öl som regenerativt ser du i klippet.
Carlsberg har valt att följa en definition som kallas Sustainable Agriculture Initiative (se faktaruta längst ner i artikeln).
Forskarens kritik mot regenerativt öl: ”Inget definierat innehåll”
Gunnar Rundgren, agronomie hedersdoktor vid SLU, tillhör kritikerna mot att använda regenerativt som ett försäljningsargument.
– Alla klistrar på den här etiketten nu för att den är hipp och cool, säger Gunnar Rundgren, agronomie hedersdoktor vid SLU.
Se vad han menar här:
Regenerativt lantbruk
Regenerativt lantbruk är en odlingsmetod som syftar till att förbättra markhälsan, stärka den biologiska mångfalden och minska jordbrukets påverkan på klimat och vatten. Samtidigt ska lantbruket vara långsiktigt lönsamt. Enligt SAI, Sustainable Agriculture Initiative, handlar det om vilka resultat som uppnås, snarare än exakt vilka metoder som används.
Källa: Sustainable Agriculture Initiative
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.