Nederländska stjärnan Marrit Steenbergen simmade på tiden 51,68 i finalen på distansen i tävlingen Settecolli i Rom. Det var tre hundradelar snabbare än Sjöströms rekordtid från VM i Budapest i juli 2017, 51,71.
Steenbergen, 26, var överlägsen i damernas final på 100 meter fritt och vann drygt åtta tiondelar före Siobhan Haughey, Hongkong, på 52,52. Italienska hemmasimmaren Sara Curtis blev trea på 52,69.
Sarah Sjöström simmade inte 100 fritt i Rom. På fredagen blev hon tvåa på 50 meter fjäril, med den näst snabbaste tiden på distansen i världen i år (25,05). Just 50 meter fjäril är den enda distans där Sjöström för tillfället innehar gällande världsrekord.