DN:s Elin Peters tipsar om en drink i tiden. Denna helg en drink som passar till en kanelbulle.
Espresso martini är en drink full av motsägelser. Till exempel är den över huvud taget ingen martini, eftersom den varken innehåller gin eller vermouth. Den har dessutom snott sin dekor – de tre kaffebönorna – från det klassiska sättet att servera sambuca (som inte heller ingår i drinken). De tre bönorna kallas ”con la mosca” och ska föreställa flugor (mums!). De sägs representera hälsa, lycka och välstånd.
Däremot innehåller den vodka (eller tequila! eller whisky!) och är därför perfekt att dricka den 4 oktober eftersom det är internationella vodkadagen. Och löntagarfondernas dag. Och kanelbullens dag. Nåja, god är den i alla fall. Och fega inte ur med saltet, en liten (alltså pytteliten) gnutta salt gör underverk.
Ingredienser.Espresso martini
Blir 1 glas
4 ½ cl vodka
3 cl starkt kaffe, gärna espresso
2 cl kaffelikör
2 ev en liten nypa salt
3 kaffebönor till garnering
is
1. Skaka vodka, kaffe, kaffelikör och eventuellt pyttelite salt i en shaker med mycket is.
2. Sila upp i ett kylt martiniglas. Garnera med kaffebönor.