Dramat utspelade sig ombord på ett passagerarplan från Dubai till Tel Aviv på onsdagsmorgonen.
En israelisk tjänsteman uppger för Reuters att de två piloterna ska ha hamnat i ett fysiskt bråk.
Nu kommer bilder och vittnesmål från kaoset ombord. Videoklipp som uppges vara filmade inne i planet visar personer täckta av blod efter händelsen.
”Var mycket blod”
Passageraren Miriam Ohayon berättar för israeliska Channel 24 om skräcken ombord, enligt New York Times.
– Vi hörde skrik på planet, och när de öppnade cockpit var det mycket blod, säger hon.
Enligt Ohayons mamma upptäckte en kvinna ombord att något var fel när hon var på väg tillbaka från toaletten. Kvinnan ska ha sett personer slåss inne i cockpit och slog larm till andra passagerare.
Kort därefter började planet snabbt förlora höjd.
– Inom några minuter tappade vårt plan helt kontrollen och vi trodde att det var över – att vi skulle krascha, säger Ohayon.
Hon berättar att hon började be.
Enligt Ohayon ingrep flera passagerare och lyckades övermanna den person som hon beskriver som angriparen.
– Jag tror att de gjorde det med bara händerna inne i cockpit, säger hon.
En läkare och en sjuksköterska ombord ska därefter ha gett en av piloterna första hjälpen.
Andra piloter tog över
Planet tvingades nödlanda i Tabuk i Saudiarabien efter den våldsamma incidenten.
Enligt ännu obekräftade uppgifter var det två andra piloter ombord som tog över planet. Passagerare har berättat för israeliska medier att de befann sig längst bak i kabinen när dramat började, rapporterar BBC.
Passageraren Almog Itali uppger att det rörde sig om två reservpiloter som skulle tjänstgöra på en senare flygning. De ska ha tagit sig fram till cockpit, stabiliserat planet och fört det till en säker landning i Saudiarabien.
Kusliga kurvan visar fallet
Enligt CNN:s analys föll planet drygt 5 300 meter på bara drygt två minuter, från omkring 10 400 meters höjd till cirka 5 100 meter.
Reuters återger samtidigt uppgifter från Flightradar24 som visar att planet under en del av förloppet tappade närmare 4 300 meter på mindre än 30 sekunder, strax innan den första nödsignalen skickades.
Planet skickade först en allmän nödsignal och därefter en signal om olaglig inblandning – en kod som bland annat kan användas vid en kapning. Därefter skickades åter en allmän nödsignal.
Larmen utlöste en stor israelisk säkerhetsinsats där bland annat stridsflyg skickades upp i luften.