Den efterlängtade delikatessen goliatmusseronen, som också kallas för världens dyraste svamp, säljs för flera tusen kronor i Japan.
TT
Text
Biologen Niclas Bergius menar att priset har nått rekordnivåer i år.
”Alldeles nyss har ett helt unikt prisrekord satts för denna svamp i Japan, lite drygt motsvarande 335.000 kronor per kilo. Totalt 208 gram svamp såldes nämligen för det facila priset av 70.000 kronor”, säger han.
Trots att goliatmusseronen är vanlig i Sverige och växer i norrländska skogar, får den inte samma uppmärksamhet som i Japan.
Enligt Niclas Bergius blev matsvampen goliatmusseronen känd i Sverige 1998.
I Japan däremot har den varit känd och eftertraktad i över tusen år under namnet matsutake.