Tropic tar fram bananer med längre hållbarhet
Genredigerade bananer kan minska matavfall och utsläpp
Foto: StockSnap / Pixabay
Ett brittiskt företag som heter Tropic har med hjälp av gensaxtekniken Crispr-Cas9 tagit fram bananer som har längre hållbarhet än traditionellt odlade bananer, skriver The Guardian.Bananerna som odlats med Tropics teknik uppges hålla en till två dagar längre innan de antar den bruna färg som bananköttet ibland kan få. Förvaras bananerna i kylskåp kan de hålla ännu längre. Enligt en brittisk studie kasseras 1,4 miljoner bananer dagligen, något som antagligen skulle kunna minska om bananers hållbarhet ökade. Enligt Tropic skulle matavfall från bananer och utsläpp i samband med transporter av bananer kunna minska med 25 procent med deras brunfria bananer. "We estimate that our non-browning bananas could reduce food waste and CO2 equivalent emissions along the supply chain by over 25%. This could support an annual reduction in CO2 emissions of over 9 million tonnes in the banana export market alone."Tropics bananer är än så länge godkända för försäljning i Filippinerna, Japan och Brasilien. Man arbetar även för att få tillstånd att sälja bananerna i Storbritannien och EU, där processer för att lätta på reglerna kring Crispr-Cas9-teknik för utveckling av matprodukter pågår.
tropic.bio
Vetenskap,
Forskning
Via
theguardian.com50°0Forskare skapar tomater med förhöjd halt av vitamin DGensaxtekniken Crispr-Cas9 används för att skapa nyttigare mat43°0CRISPR använt för att skapa skydd mot fågelinfluensaGenredigerade kycklingar blev mer moståndskraftiga mot virurset
36.8°
0Wille Wilhelmsson
idag kl 14:30
+
Per månad
39 kr
Betala löpande per månad. Ingen bindningstid.
Starta prenumeration
Per år
299 kr
Enklast och billigast, bara 25 kronor i månaden. Betala löpande per år. Ingen bindningstid.
Prova 14 dagar gratis innan du bestämmer dig.
Starta gratis provperiod
Engångsköp
349 kr
Slipp återkommande betalningar, betala ett år i taget. Betala med kort eller Swish.
Köp utan prenumeration