Varje vardag serverar kommunen cirka 9 000 portioner till barn, elever och omsorgstagare – de flesta inom skolan. Då är inte frukost och mellanmål inräknade. Och inom äldreomsorgen serveras två lagade mål mat om dagen även på helgerna.
Alla som äter mat från kommunens serveringar kan se fram emot ännu mer grönsaker. Enligt den nya måltidspolicyn ska maten inte enbart vara god och näringsrik utan även hållbar.
– Det kommer att märkas på tallrikarna, säger enhetschef Erika Baldetorp.