DN:s Elin Peters tipsar om en drink i tiden. Denna helg en gyllene belöning.
Numera räcker det inte att äta eller dricka något för att det är gott, eller för att det är trevligt att dela en måltid ihop med andra. Nej, allt måste ha en ”funktion”. Med tillsats av exempelvis vitaminer eller protein blir det genast mycket mer värt. Till och med vin kan lanseras som ”funktionsdryck” om det innehåller elektrolyter.
Helgens drink har också en funktion – fast av ett annat slag. Den är nämligen tillägnad alla de som spinger Lidingöloppet, världens största terränglopp, i helgen. Efter att ha klarat sig igenom det 30 kilometer långa loppet, med den extremt påfrestande Abborrbacken som klimax, förtjänar man en belöning. Och en medalj. Den här drinken är båda delarna – en funktion så god som någon.
Ingredienser.Helgens drink: Gold medal cocktail
Blir 1 glas
1 ½ cl apelsinjuice
4 ½ cl konjak
1 ½ cl sockerlag
mousserande vin
is
1. Skaka apelsinjuice, konjak och sockerlag med is i en shaker tills drinken blivit riktigt kall.
2. Sila upp i ett flöjtglas och toppa med mousserande vin.