Theresa Breuer för familjens klassiska Rheingau-egendom vidare med samma känsla för friskhet och precision. Sauvage är torr riesling med päron, lime, örter och aptitretande syra. Till kronärtskockor, serverade med citron, persilja och brynt smör; en av skördebordets knepigare grönsaker vinmässigt, men desto roligare när mötet sitter.
149 kr, nr 589901, Tyskland, Rheingau, vitt, friskt & fruktigt