Yxan åker fram när Linköping testar nya fältkök
Nu är det beredskapsvecka och att kommunerna testar sina fältkök är lika säkert som amen i kyrkan. I Linköping har man skaffat sig två nya som ska vara de mest effektiva i landet.
– Vi har valt att frystorka mat här i kommunen, säger Martin Liabäck, utvecklingsstrateg hos kommunen.
Och varför det är så bra med frystorkat i beredskapssammanhang får du reda på i videon.
Kris eller inte så ska kommunen fixa fram 25 000 portioner till äldre och barn. Blir det till exempel ett stort elavbrott ska maten ändå tillagas.
– Enligt lag ska vi klara maten åt skola, vård och omsorg oavsett omständigheter.
Viktigt att privatpersoner är förberedda
Än så länge har kommunen inte behövt använda sig av beredskapskök i skarpt läge. Och det går utmärkt att laga annat än frystorkat.
– Det finns stekbord, det går att laga pasta och allt sånt, men det tar längre tid.
– Jag vill också passa på att trycka på hur viktigt det är att privatpersoner är förberedda. Det viktigaste är att ha vatten hemma. Det går åt cirka tre liter per portion och dag.
Och enligt Martin Liabäck håller sig vattnet länge.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.