Max flyttade till Sorsele – driver kommunens enda mjölkgård
Mjölkgårdarna i Sorsele har försvunnit en efter en, och den sista gården var till salu i vintras.
Då valde bonden Max Jönsson från Härnösand att slå till. Han har nu flyttat och driver kommunens enda mjölkgård.
– Jag tror jag har en viktig roll när det gäller inlandet, säger han.
Sedan årsskiftet har mjölkgården i Sandsjön, Sorsele kommun, en ny ägare. Bonden Max Jönsson från Härnösand valde att köpa lantbruket, och driver nu kommunens enda mjölkgård.
– Det var ett rätt så enkelt beslut när vi väl bestämde oss, säger han.
Gården har ett hundratal kor och säljer mjölk till Norrmejerier.
– Vi ska även börja behålla tjurarna och kunna sälja kött till slakterier. Men det kommer lite längre fram.
Kommunen vill öka inköpen på lokalproducerat
Köttet skulle delvis kunna säljas till kommunen. Något som både Max Jönsson och Sorsele kommuns kostchef Linus Lundquist hoppas på.
– Vi har livsmedelsupphandlingar vart fjärde år, och nästa upphandling bör vara klar till nyår, säger Lundquist.
Målet med varje upphandling är att öka mängden lokalproducerat, säger han.
– Vi serverar 450 måltider och runt 100 matlådor dagligen. Målet är att 30 procent av maten som används ska vara lokalproducerad. Ett högt mål, men vi är på god väg dit.
Finns det några produkter du särskilt önskar att ni ska kunna köpa in lokalt?
– Potatis och grönsaker. Det är något vi håller på att se över att få in.
– Kan jag bara få skriva på matsedeln att det vi serverar är lokalproducerat så vore vi jättestolta. Det är en win-win-situation för alla.
Till hösten ska kommunen testa att köpa in en älg.
– Ett syfte med det är att vi ska träna beredskap i köket, kunna ta emot och stycka själva. Men den kommer ju också att serveras på äldreboenden och i skolan, säger Linus Lundquist.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.